Cheesecake med choklad – det bästa receptet

Chokladcheesecake är en typ av söt kaka eller paj som görs på keso, socker, ägg och olika ingredienser som vaniljextrakt, citronskal eller choklad. Ostmassan pressas oftast ner i en kakform och gräddas tills den får en krämig och tjock konsistens. Cheesecaken kan dekoreras med olika ingredienser som frukt, chokladglasyr eller nötter. Det är en populär dessert i många länder och är känd för sin krämiga och utsökta smak.

Cheesecake med choklad

Chokladcheesecake är en söt dessert som vanligtvis görs av grädde och choklad. Tillagningen av en chokladcheesecake börjar vanligtvis med ett smuligt skal av malda kex eller biscotti, som sedan fylls med grädde och choklad. Ofta tillsätts andra ingredienser som nötter, frukt eller karamell. Efter gräddningen får chokladcheesecaken svalna och serveras sedan kall eller lite varm. Det är en utsökt dessert som passar bra till många olika tillfällen och festliga måltider.

Chokladcheesecake är en utsökt dessert som är lätt att tillaga. Följande recept ger dig detaljerade instruktioner om hur du förbereder det hemma.

Sammansättning:

• 250 g malda kex eller kex
• 100 g smör
• 500 g keso
• 100 g strösocker
• 2 ägg
• 1 tesked vaniljextrakt
• 200 g choklad (använd choklad av god kvalitet med hög kakaohalt)
• 2 msk mjölk
• några matskedar nötter till garnering

Förfarande:

1. Blanda de malda kexen eller kexen med det smälta smöret i en skål. Häll blandningen i cheesecakeformen och forma en smulig skorpa. Lägg några skedar nötter ovanpå och ställ in i en förvärmd ugn på 180 grader. Grädda i ca 15-20 minuter tills skorpan är brun.
2. Under tiden förbereder du grädden. Blanda kesella med socker, ägg och vaniljextrakt i en skål. Rör om blandningen väl och häll den över den bakade kakan. Grädda i ytterligare 30-35 minuter tills krämen har stelnat helt.
3. Smält chokladen i ett vattenbad tillsammans med mjölken. Häll blandningen över grädden och sätt tillbaka cheesecaken i ugnen.
4. Grädda i ytterligare 10-15 minuter tills en gyllene skorpa bildas på ytan.
5. Låt den färdiga chokladcheesecaken svalna och förvara den sedan i kylen. Servera kall eller lite varm, garnerad med frukt eller chokladtopping.
   Mycket nöje!

• Gåva till en man – 40 perfekta gåvor till en man
• Kaffe trivia – 30 intressanta fakta

Ogräddad chokladcheesecake med mascarpone

Ogräddad chokladcheesecake med mascarpone är en god och enkel dessert som passar till många olika tillfällen. Detta recept ger dig detaljerade instruktioner om hur du förbereder det hemma.

Sammansättning:

• 250 g malda kex eller kex
• 100 g smör
• 250 g mascarpone
• 100 g strösocker
• 2 ägg
• 1 tesked vaniljextrakt
• 200 g choklad (använd choklad av god kvalitet med hög kakaohalt)
• 2 msk mjölk
• några matskedar nötter till garnering

Förfarande:

1. Blanda de malda kexen eller kexen med det smälta smöret i en skål. Häll blandningen i cheesecakeformen och forma en smulig skorpa. Lägg några matskedar nötter ovanpå och ställ in i kylen i ca 1 timme.
2. Under tiden förbereder du vaniljkrämen. Blanda mascarpone med socker, ägg och vaniljextrakt i en skål. Rör om väl och häll blandningen över skorpan. Ställ tillbaka cheesecaken i kylen och låt den stelna i minst 2 timmar.
3. Smält chokladen i ett vattenbad tillsammans med mjölken. Häll blandningen över grädden och ställ tillbaka cheesecaken i kylen. Låt det stelna i minst 30 minuter.
4. Servera den färdiga ogräddade chokladcheesecaken kall, garnerad med frukt eller chokladglasyr.
   Mycket nöje!