Odling av vinbär, skötsel, typer och sorter

Odling av vinbär. Ta reda på hur man odlar saftiga, hälsobringande vinbär! Dessa populära bär är utmärkta i kex, smulor, saft och sylt. Upptäck en helt ny frukt att njuta av med vår guide om hur man planterar och odlar vinbär!

Odling av vinbär

 

Vid första anblicken kan vinbär se ut som blåbär – små, runda bär som växer på buskar. Vinbär (Ribes) är tagg- och rotlösa buskar som kan bli upp till 2 meter breda och höga.

Vinbärsbuskar är lättare att odla än de flesta bär; de behöver inte speciellt sur jord som blåbär; de är taggfria, till skillnad från krusbär; de växer i druvliknande klasar på stjälkarna, så de är lätta att plocka. Och de är fruktsamma! De är hårt arbetande bär.

Vinbär är mycket hälsosamma och har ett högt innehåll av C-vitamin. De finns också i flera olika varianter: du kan välja mellan vita eller röda vinbär, svarta vinbär och det finns till och med rosa vinbär.

 

När ska man plantera vinbär?

 

Hösten är förmodligen den bästa tiden för plantering, eftersom jorden fortfarande är varm från sommaren och vinbären bör sätta sig fint före vintern. Du kan också plantera tidigt på våren, innan beståndet har etablerats.

Köp barrotade vinbär från en pålitlig plantskola och välj ett eller två år gamla starka plantor. Om du har en liten budget kan du vänta till hösten med att köpa vinbär med bara rötter, som vanligtvis är mycket billigare.

Eller så kan du plantera vinbär i behållare när som helst under året, men undvik de varmaste månaderna så att du inte behöver vattna dem slaviskt.

 

Val och förberedelse av planteringsplatsen

 

 

 

Till skillnad från de flesta andra fruktodlingar tål vinbär halvskugga och föredrar en sval, fuktig växtplats. I naturen är de trots allt undervegetativa buskar. De gillar sluttande terräng och skyddade platser, till exempel längs sidoväggen på en byggnad eller en skuggig berså.

Alla vinbär gillar rik, väldränerad jord som behåller fukten väl men inte är vattendränkt. Tillsätt organiskt material (kompost, torv eller gödsel) för att förbättra jorden, särskilt om den är sandig. Se till att ha bra avstånd och luftcirkulation för att förhindra mjöldagg.

 

Hur man planterar vinbär

 

 

1. Ta bort ogräs före plantering. Om du är en trädgårdsmästare utan jordbearbetning eller grävning kan du helt enkelt kväva området med kartong och sedan mulch ovanpå, lämna luckor för plantering eller skära hål i kartongen för plantering.
2. Införliva moget material eller kompost i jorden före plantering. Vinbär är starka kväveätare.
3. Ta bort skadade rötter och skär ner topparna till 6-10 cm. Låt inte rotsystemet torka ut.
4. Plantera så snart som möjligt i ordentligt förberedd jord.
5. Gräv ett planteringshål. Strö ett organiskt universalgödselmedel på plantan för att hjälpa den att rota sig.
6. Placera plantan på en plats som är något djupare än den växte i plantskolan.
7. Fyll igen hålet och packa jorden runt rötterna.
8. Vattna det.

Generellt bör plantorna stå 1,5  till  3 meter från varandra i raden  och 3 meter mellan raderna. Du kan också plantera från en stickling som du har tagit från en annan vinbärsbuske.

Hur man tar hand om vinbär

 

 

Mulch för att motverka ogräs, behålla fukt och hålla jorden sval.
Sprid ut 2 till 3 cm mulch runt plantorna varje år och fyll på den varje år. Lämpliga mulchmaterial är komposterad gödsel, kompost, träflis eller liknande material. Gräsklipp är utmärkt som kompost.
Strö organiskt gödselmedel på markytan varje vår för att hålla näringsämnena i tillräcklig mängd.
Vattna buskarna väl, särskilt när de är unga och börjar växa.

 

Hur man skär vinbär – Vinbärsodling

 

Korrekt beskärning hjälper dig också att få ut mesta möjliga av vinbären. På vintern ska du ta bort död eller sjuk ved samt dåligt placerade grenar – till exempel grenar som kan falla till marken under fruktens tyngd, eller grenar som korsar och gnider.

 

För svarta vinbär kan du helt ta bort upp till en tredjedel av de äldsta klasarna åt gången – vanligtvis de tjockaste och mörkaste – för att stimulera kraftig regenerering, eller, om du vill göra det ännu enklare, helt enkelt klippa ut alla klasar som just har burit frukt.

För röda och vita vinbär, försök att uppmuntra en öppen, skålformad form. Skär de nya skotten på mitten och skär sidoskotten som kommer ut från huvudstammarna i två knoppar. Lämna också kvar den korta stammen eller ”benet” från vilken grenarna växer utan sugskott.

Oavsett vad du beskär, se till att alla snitt görs precis ovanför knoppen som pekar ut ur busken – detta kommer att minska tillväxten som pekar in i busken och minska överbeläggningen – ett recept för sjukdomar!

Röda och vita vinbär gynnas också av beskärning på mitten av sommaren. Skär helt enkelt ner de sidoskott som har vuxit under säsongen till cirka tre till fem blad.

 

REKOMMENDERADE ORDER – Odling av vinbär

 

Svarta vinbär är de enklaste att odla. Dessa buskar föredrar full sol, men kan även tåla lite skugga och kommer att fortsätta producera sina C-vitaminrika bär under många år framöver. Använd dem i kakor, sylt eller uppfriskande saft.

Röda och vita vinbär odlas på samma sätt som krusbär och det är bra att tänka på dem nästan som samma växt. Dessa buskar föredrar också full sol, men kan också klara sig bra i halvskugga. Till skillnad från svarta vinbär kan de odlas som cordons (enstaka stjälkar), som standards – och de växer också bra i behållare, vilket gör dem till ett perfekt val för mindre trädgårdar. Vita vinbär har en sötare smak än röda vinbär och passar utmärkt till matlagning, sylt och gelé samt till nästan alla desserter.

 

Hur man plockar vinbär – Vinbärsodling

Så snart bären börjar bildas kan du täcka buskarna med nät för att hålla fåglarna ute eller – om du odlar mycket frukt – överväga att bygga en fruktbur för att hålla alla dina dyrbara skördar säkra.

Samla in dem när de har fått sin slutliga färg. Vinbär är grupperade i kluster som kallas ”strigs”. Du kan bryta av enstaka vinbär, men det är mycket lättare att bryta av eller skära av hela klasar på en gång. Det enklaste sättet att separera bären från stammen är att kamma dem så här med en gaffel – det är mycket enklare!

Hur man lagrar vinbär

Vinbär är sällsynta ädelstenar som inte håller länge. De håller sig några dagar i kylen, men som alla bär ska du använda dem så snart som möjligt. En av de verkliga fördelarna med vinbär är att de är lätta att frysa in.

KLOKHET OCH VISDOM

Vinbär är inte bara goda, utan tack vare sitt höga näringsinnehåll främjar de även hälsan. Koncentrationen av C-vitamin kan nå upp till 250 milligram per 100 gram juice, även efter 6 månaders lagring!

De bästa vinterbärande jordgubbarna – 11 sorter

Öl för håret: så här använder du öl för att få friskt, mjukt och glänsande hår

 

Skador/sjukdomar – Odling av vinbär

Bladlöss: Sök igenom planteringar för att upptäcka angrepp. Använd en spray med tvålvatten eller neemolja. Övervaka tidigt för att förhindra angrepp. Använd insektsbekämpande tvål och neemolja. Spraya väl.

Pulveriserad mögel: Beskärning och avstånd mellan växter som kan bidra till att förbättra luftcirkulationen och minska luftfuktigheten. Sprayer behövs mest vid vått eller fuktigt väder på våren. Applicera när de första tecknen på mjöldagg syns och upprepa vid behov.

Kvalster: Introduktion av rovkvalster kan hjälpa. Undvik användning av bekämpningsmedel, som också dödar nyttoinsekter. Undvik för mycket kväve, vilket kan leda till högre kvalsterpopulationer.

Japanska skalbaggar: ta bort skalbaggarna för hand och lägg dem i tvålvatten. Välj på kvällen och tidigt på morgonen. Vuxna insekter är i allmänhet lätta att bekämpa med bladspray om de fångas upp tidigt.

San Jose-skala: skär ner alla angripna skott innan ny tillväxt börjar på våren. Förstör eller släng angripna pinnar i soporna (inte i komposten). Användning av viloläkemedel kan också bidra till att minska angreppen.

Vinbär: Behandla i juni innan larverna kommer in i stjälkarna och i närvaro av vuxna. Bt-produkter är endast effektiva på larver.

White Pine Blister Rust: Odla resistenta (immuna) sorter när det är möjligt. Kontrollera sorternas resistensklassning med leverantören av plantskolan.

Septoria bladfläck och bladfläcksjuka: Förbättra luftcirkulationen för att se till att bladen torkar tillräckligt genom att gnugga och trimma döda eller svaga grenar. Undvik överliggande bevattning och vattna endast på morgonen. Ta bort eller täck över nedfallna löv. Applicera fungicider före blomning, efter kronbladets fall och efter skörd.

Botrytis och fruktröta: Välj en växtplats med god luftcirkulation och skär regelbundet bort svaga grenar så att grenarna torkar ut tillräckligt. Arbeta hårt för att avlöva plantorna för att öka luftflödet och plocka frukterna innan de blir övermogna och mögliga. Applicera fungicider medan växten blommar och vid behov igen under skörden.