Giftiga svampar : de 10 mest giftiga svamparna i världen
Säkert gillar var och en av oss att gå på svamp. Giftiga svampar. Vissa är bättre på svampar, andra sämre. Men alla bör känna till och veta vilka svampar de samlar. Svamp är en god men också farlig delikatess, så vi bör vara försiktiga med hur vi tillagar dem och om vi verkligen känner dem.
En uppskattning är att antalet fall av svampförgiftning ligger på mellan 6-7 000 per år. Även om dödligheten bara är en bråkdel av en procent, upplever många allvarliga symptom på svampförgiftning. Många av dessa fall gäller barn, men många gäller vuxna, och i extrema fall har hela familjer förgiftats.
Totalt finns det cirka 30 arter av giftiga svampar som permanent kan bli dödliga för människor. Dessutom finns det 20 andra som man vet kan orsaka dödsfall. Listan nedan innehåller de svampar som orsakar dödsfall hos människor och de som mest sannolikt kan orsaka skada.
Obsah článku:
10. Röd gaddstekel
Den röda paddan är den ikoniska paddan i barnens sagor. Känns omedelbart igen på den klarröda huvan och de vita fläckarna. Det är inte klart varför hundar (och ibland katter) har en smak för det. Tyvärr är den röda paddflickan ett ännu giftigare och alltid dödligt gift för dessa djur.
De viktigaste giftiga ämnena i röd paddfräken är muscimol och ibotensyra. De verkar på det centrala nervsystemet och orsakar koordinationsförlust, omväxlande upphetsning och sömn, illamående och i vissa fall hallucinationer. Effekterna märks efter cirka en timme, men är sällan dödliga. En av de största riskerna är det vilda beteendet som manifesterar sig i berusning.
9. Pleurocybella porrigens ( Änglavinge )
Änglavinge – Pleurocybella porrigens som finns på hela norra halvklotet. Den har fått sitt namn först och främst på grund av hur den ser ut, och för det andra för att konsumtion av den ger en god chans att skicka dig till himlen.
Balding och hur man motverkar det , Håravfall hos män
Änglavingen ansågs vara ätbar, och under många år verkar det inte ha förekommit några större förgiftningar till följd av dess förtäring. Detta ändrades 2004, då nästan 60 personer blev sjuka efter att ha ätit den i Japan. Giftiga svampar. Av dessa dog 17 under de följande sex veckorna. I ett annat fall 2009 dog en 65-årig man av encefalopati (en hjärnsjukdom) efter att ha ätit änglavingar. Det bör påpekas att många av dem som dog tidigare hade haft njur- eller leverproblem.
Giftets toxicitet är inte välkänd i denna svamp, men en unik aminosyra som dödar hjärnceller har identifierats. Det är också möjligt att svampen innehåller förhöjda halter av cyanid.
8. Brun-rosa bägarnattskatta
Denna lilla, välsmakande svamp innehåller det dödliga leverförstörande ämnet amatoxin. Det är detta toxin som orsakar 80-90 procent av alla dödsfall till följd av svampförgiftning. Dödligheten vid intag av amatoxiner är ca 50% – om obehandlad, och fortfarande 10% – med behandling. De första symtomen är gastrointestinala besvär, men döden kan dröja ett tag och orsakas av leversvikt.
Den finns i barrskogar i hela Europa och Nordamerika och har orsakat flera dödsfall under årens lopp. Bland de andra medlemmarna finns det lika läckert klingande dödliga parasollet.
7. Subostroma Cornu-damae
De viktigaste toxinerna i dessa giftiga svampar är trikotecenmykotoxiner, som har särskilt obehagliga effekter och kan orsaka dödsfall inom några dagar. Symtomen är systemomfattande och kan påverka alla organ, särskilt lever, njurar och hjärna. Det förekommer också förlust av blodkroppar, hudavskalning i ansiktet och håravfall, vilket gör att det ser ut som om offret lider av strålningsförgiftning (eller leukemi).
6. Conocybe Filaris
Denna svamp är vanligt förekommande på gräsmattor och härstammar från Pacific Northwest-regionen i USA. Även om den inte direkt ser ut som ett tilltalande mellanmål, gör dess förekomst i trädgårdar att den kommer närmare människor än många andra giftiga svampar. En annan faktor för oavsiktlig förgiftning av denna svamp är det förment liknande utseendet på Psilocybes-svampen, även känd som den magiska svampen. Denna svamp är känd för att innehålla det särskilt dödliga amatoxinet, som kan orsaka irreparabla leverskador om det intas.
5. Dödlig näverlav (Cortinarius rubellus) – Giftiga svampar
Ännu en dödlig svamp med ett dödligt namn. Webcap är en synnerligen harmlös svamp som till utseendet liknar många ätliga svamparter. Giftiga svampar. I själva verket är den otroligt giftig och om du äter den kommer du förmodligen att dö; om inte inom några veckor, så i alla fall när dina njurar är fulla. Så var fallet med Nicholas Evans, författare till boken The Horse Whisperer. Tillsammans med sin fru och två andra gäster åt de de dödliga svampar som de hade samlat och misstog dem för något ätbart. Alla överlevde, men Evans genomgick dialysbehandling och behövde en njurtransplantation.
De hade tur. Toxinet orellanin är mycket starkt, tillsammans med arsenik. Det sägs att man kan förgifta sig själv bara genom att smaka på och spotta ut en liten bit av denna svamp. Förutom njursvikt är andra symptom på förgiftning enligt uppgift influensaliknande. De uppträder först efter flera dagar och kan vara i flera veckor.
4. Huva huva kornblått
De växer på död ved och finns över hela världen; så långt norrut som Arktis och så långt söderut som Australien. Liksom många andra av världens giftigaste svampar ser hättor ut som andra ätbara arter.
Den dödliga substansen är här återigen det ökända amatoxinet. Så om du värdesätter din leverfunktion bör du undvika denna svamp.
3. Giftiga svampar – Giftiga svampar
De vanliga öronen är en populär delikatess i Skandinavien och Östeuropa. Där svampar växer : tips för svampsökare och giftiga svampar. Men är inte denna märkligt formade svamp dödligt giftig? Ja, men också nej. Om du äter dem råa är risken stor att du dör. Om den inte tillagas ordentligt kommer du att dö, men om du tillagar den ordentligt kommer du inte att dö och du kommer att upptäcka att den smakar utsökt.
Toxinet här är gyromitrin, som blir monometylhydrazin (MMH) när det konsumeras. Detta toxin påverkar levern, men även nervsystemet och ibland njurarna. Symtom som diarré och kräkningar uppträder inom några timmar, följt av yrsel, letargi och huvudvärk. I värsta fall leder det till koma och död inom en vecka. Den vanliga öronviveln finns i barrskogar i hela Europa och Nordamerika.
2. Toadstool – Giftiga svampar
De innehåller dödliga doser av amatoxiner och är ansvariga för en stor del av alla svamprelaterade dödsfall. De första symtomen på kramper, delirium, kräkningar och diarré uppträder när svampen intas. Tyvärr kan toxinerna vid denna tidpunkt ha absorberats och orsaka oåterkallelig förstörelse av njurarna och särskilt levervävnaden. I det läget kan en levertransplantation vara det enda alternativet för att patienten ska överleva.
1. Grön paddfot – Giftiga svampar
Den gröna paddan har en lång historia och förknippas med många anmärkningsvärda dödsfall, inklusive den romerska kejsaren Claudius, påven och den ryska tsaren.
Den gröna paddflickan är hemmahörande i Europa, där den finns i skogar, vanligtvis under ekar. Det primära toxiska ämnet är amatoxin. Giftiga svampar. Som redan nämnts orsakar det irreversibla skador på lever och njurar. Det uppskattas att en halv svamp är tillräckligt för att döda en vuxen människa. Många rapporterade förgiftningsfall verkar gälla hela familjer; 2006 åt en polsk trebarnsfamilj en grön paddflick. En dog och två överlevde men behövde levertransplantation. I sådana fall verkar offren ha 50 procents chans att överleva, vilket var fallet med fyra personer som firade nyårsafton i Australien och ett mer aktuellt fall med ett par i Storbritannien.
